家庭版花椒肉怎么做好吃又简单
花椒肉是一道非常不错的菜肴，这道菜肴在一般的中餐馆里都有卖的，如果你没有吃过这道美食，那你一定要去找一个中餐馆，点这道菜来尝一尝，我想这道美食的味道一定不会让你失望的。这道花椒肉的制作的方法十分简单，容易学会，所以如果你想学习怎样制作这道菜，那你只需要按照步骤来制作这道菜，就一定能成功。
主料
葱 ：适量花椒 ：适量
香叶 ：适量
白芷 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
猪五花肉 ：700
酱豆腐 ：1块
甜面酱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
大料 ：适量
桂皮 ：适量
豆瓣酱 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.五花肉焯水，加葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷和少许盐煮到7分熟。捞出，放凉。
2.抹上老抽
3.锅里放油，把肉炸一下，尤其是肉皮。
4.这么做，肉皮好看又好吃。
5.肉切片
6.豆瓣酱、酱豆腐、甜面酱、老抽、生抽按自己的口味调成酱汁，均匀的抹在每片肉上。碗底放入点花椒，把抹好酱的肉皮向下码放在碗里。
7.中火蒸40--60分钟，倒扣在盘里就好。软烂的花椒肉，配米饭，三碗起步。
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