好吃的猪肉炖土豆油豆怎么做好吃又简单
今天要介绍的菜就和土豆猪肉有关。土豆蛋大家喜欢吗，我个人非常喜欢吃土豆。土豆不仅营养丰富也含有人类所需的营养。今天要像大家介绍的这款菜名叫做好吃的猪肉炖土豆油豆。好吃的猪肉炖土豆油豆味道真是棒极了。喜欢吃土豆的同学千万不要错过哦这。
主料
油豆 ：1斤猪肉 ：半斤
土豆 ：3个
辅料
葱 ：适量蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
食用油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.油豆洗净，两头的尖掐掉，掰寸段。
2.新土豆，用勺子就能把皮刮掉，切滚刀块。
3.肉切片，最好是肥瘦相间的，葱切小段，姜切片，蒜拍一下就可以，炖菜的葱姜蒜不需要切太碎，一颗大料。
4.大勺倒油下葱蒜爆香。
5.把肉片炒到断生。
6.下油豆翻炒，多炒一会，油均匀的包裹住每一截油豆，至颜色变深。
7.下土豆.姜片.大料，继续炒，所有食材都炒透才香。
8.加豆瓣酱和生抽，少量盐和鸡精炒匀。
9.加完调味料翻炒入味，加小半碗热水，小火焖十分钟左右，用筷子扎一下土豆，土豆熟了，其它的也就熟了。因为之前肉和油豆翻炒时间较长，所以不会出现土豆熟了，其它不熟的情况。
1、油豆清洗干净要掐去两头尖端，加热至熟透，否则会中毒。
