美味的干豆腐卷怎么做好吃又简单
主料
猪肉馅 ：300胡萝卜 ：1根
干豆腐 ：2张
糯米饭 ：2碗
鸡蛋 ：2枚
辅料
姜 ：1片葱 ：1棵
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
香油 ：1小勺
生抽 ：1勺
辣椒粉 ：1小勺
芝麻 ：适量
蒜 ：2瓣
香菜 ：10根
老抽 ：1小勺
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备猪肉 鸡蛋 胡萝卜 姜 葱 蒜 香菜
2.2张干豆腐，每张分成2个，做2个糯米卷2个肉卷。
3.胡萝卜切丁，葱，蒜末，姜汁，生抽 老抽 香油 ，胡椒粉，料酒，糖，加到肉馅里搅拌均匀
4.炒100克肉馅（剩下的包肉卷）
5.肉变色把糯米饭和剁好的香菜放进去搅拌（香菜3~4根就够了）
6.干豆腐上面抹一层蛋液，铺上糯米饭，不要铺满，留一点最后粘的部分
7.从一边开始卷，跟做寿司时一样做法，最后粘的地方朝下放
8.肉卷的做法也一样，把几根香菜摆进去，从香菜那头开始卷
9.卷好后给它们挂上一层蛋液
10.蒸10分钟（按肉卷的粗细，加减时间）
11.碗里放 香菜末 蒜末 葱花 辣椒粉 香油 芝麻 生抽 做调料酱，沾干豆腐卷。
12.这个是肉卷^^
13.这就是我喜欢的糯米卷
肉卷里可以加自己喜欢的蔬菜，要做的淡一点沾酱吃
