香煎火腿肠鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：两个
面粉 ：适量
火腿肠 ：一根

辅料

葱 ：一小把
生抽 ：小量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.切好火腿肠和香葱

3.把两个蛋打到盆里。

4.取出一小碗面粉。

5.把面粉倒入鸡蛋盆里，并充分搅拌。

6.如果有点干就加一些水，再搅拌。

7.搅拌至糊状，无面粉团 (这需要充分搅拌)

8.加入切好的火腿肠和葱，再加入适当的盐和生抽。

9.搅拌均匀至现状

10.锅中加油，烧红。

11.左右摇晃锅，使锅均匀粘满油。

12.舀一勺鸡蛋液，放入锅里。

13.左右摇晃，使面饼变大变薄。

14.煎至两面金黄~(蛋饼不要煎久了，会焦。)

15.装盘，哒哒哒~

烹饪技巧

一次煎一张，少放点油，但要左右摇锅，使锅均匀粘满油。鸡蛋饼不能炸太久，会焦。