好吃的东方大鱼头怎么做好吃又简单

今天带来的这道菜，叫做东方大鱼头。东方大鱼头也算是一道大菜了呢，名字就十分的霸气。除了名字，东方大鱼头的口感也不错哦，相信你吃了一定会对他念念不忘，而且东方大鱼头的营养价值极高呢。东方大鱼头的制作方法也十分简单哦，快来试试吧。

主料

辅料

具体步骤

1.准备葱，蒜，姜，料酒，先将鱼头对半斩来，（但不要斩断），锅中放点油，导入料酒，先煎外部，煎至金黄后翻锅将鱼翻过来再煎3～4分钟，加入漫过鱼头的水，接下来进行调味，先用大火烧开，再转之中小火进行收汁，收至一半后加入豆腐撒点葱花，旋锅后出锅。

2.准备葱，蒜，姜，料酒，先将鱼头对半斩来，（但不要斩断），锅中放点油，导入料酒，先煎外部，煎至金黄后翻锅将鱼翻过来再煎3～4分钟，加入漫过鱼头的水，接下来进行调味，先用大火烧开，再转之中小火进行收汁，收至一半后加入豆腐撒点葱花，旋锅后出锅。

3.准备葱，蒜，姜，料酒，先将鱼头对半斩来，（但不要斩断），锅中放点油，导入料酒，先煎外部，煎至金黄后翻锅将鱼翻过来再煎3～4分钟，加入漫过鱼头的水，接下来进行调味，先用大火烧开，再转之中小火进行收汁，收至一半后加入豆腐撒点葱花，旋锅后出锅。

烹饪技巧

注意火候和尝味