西葫芦可以生吃吗

可以。西葫芦可以生吃凉拌，但是普通食用的西葫芦最好不要生吃，可以焯一下水再吃，焯水可以控制在三分钟左右。西葫芦最好还是炒的吃这样有安全又好吃，买来的西葫芦想要口感脆就要挑选嫩的西葫芦，新鲜的西葫芦看表面会有光泽感透亮，外皮会比较的翠绿，老了的西葫芦外表就是黄色的，失去了水分。还可以轻轻的摸一下西葫芦太硬就说明没怎么熟的，要是太软就说明这个西葫芦老了，所以不能太硬也不能太软。买到的西葫芦有苦味应该是坏了，不能食用。