自制姜饼怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

黄油 ：113
红糖 ：200
低筋面粉 ：450
鸡蛋 ：1个
蜂蜜 ：140

辅料

生姜粉 ：1小勺
丁香粉 ：1小勺
玉桂粉 ：1/2小勺
盐 ：1/2勺
小苏打 ：1/2小勺

具体步骤

1. 黄油切小块室温融化, 天气太冷的话就略微加热, 若加热过度成液体状, 需静置一会让它稍微凝固下

2. 红糖过筛加入黄油搅拌均匀后, 分次加入鸡蛋液和蜂蜜

3. 将低粉和生姜粉、丁香粉、玉桂粉、盐、小苏打混合后筛入红糖黄油糊中, 搅拌均匀

4. 和好的面团整下形, 放入冰箱冷藏室2小时 (我的烤箱比较小, 面团我分了2个, 烤了两批)

5. 冷藏好的面团取出, 擀成5mm厚度左右, 用饼干模压出形状

6. 入烤箱, 上下火, 180度, 10分钟左右