奶香浓郁的黑胡椒鸡肉披萨怎么做好吃又简单
黑胡椒鸡肉披萨卖相非常好看，从烤箱里一拿出来大片的金黄色的芝士搭配清脆的豌豆让人眼前一亮。切开之后，咬的第一口芝士的奶香溢满整个口腔。黑胡椒的香气在空气中飘散。鸡肉含有丰富的蛋白质，豌豆含有维生素，让人体吸收到足够的营养。
主料
中筋面粉 ：150水 ：70
鸡胸肉 ：80
豌豆粒 ：适量
口蘑 ：50
马苏里拉芝士 ：120
辅料
番茄沙司 ：2大勺黑椒粉 ：1小勺
盐 ：1/2小勺
具体步骤
1.将水加温至35度，放入糖和酵母静置10分钟，搅匀。面粉和盐混合均匀，倒入橄榄油，再倒入酵母液。
2.揉成表面光滑的面团，将面团放入容器中。
3在面盆上盖湿毛巾，放入烤箱中，.选择低温发酵键，温度40℃，时间1小时（手机烤箱同步进行中，可用手机操作，也可直接按烤箱面板上的相应键操作）。
4.时间结束，面团发酵至原来的2倍大。
5.将面团取出按压排气，滚圆，盖上保鲜膜室温醒发20分钟。
6.醒发面团的这段时间来制作披萨馅。先鸡肉和口蘑洗净，鸡肉切厚约0.2厘米的长条，口蘑切片，豌豆粒洗净。
7.将鸡肉铺入烤盘中，不要重叠，表面撒适量盐和黑胡椒粉。
8.预热烤箱，选“烤肉”键，温度为烤箱默认，烤5分钟取出备用。
9.醒发好的面团放入8寸披萨盘中，用手按压，将面团铺满烤盘，面皮边缘略厚，均匀的刷上番茄沙司，撒适量披萨草，放上一半的马苏里拉芝士。
11.表面撒上剩下的马苏里拉芝士就可以烘烤了。
12.烤箱提前预热，选“烤肉”键，温度为烤箱默认的230度，中层，烤12分钟。（请根据自家烤箱脾气适当调整时间和温度）。
