「家有大厨」葱烧海参怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海参 ：200
大葱 ：100

辅料

白糖 ：适量
鸡精 ：适量
水淀粉 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.海参、大葱清理干净，备好待用。

2.料酒、生抽、粉芡、蚝油、鸡精、白糖备好待用。

3.备好适量的姜丝，海参切条状。

4.上油锅，下姜丝翻炒。

5.再放入海参翻炒。

6.再放入葱丝。

7.放入料酒。

8.放入生抽。

9.放入蚝油和鸡精。

10.再放入白糖翻炒。

11.最后倒入水淀粉。

12.快速翻炒出锅。

13.上桌。

烹饪技巧

海参可以延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。是体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群的绝好补品。现代医学认为：高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。