家常菜花炒肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜花 ：250
瘦猪肉 ：150

辅料

生抽 ：适量
十三香 ：适量
盐 味精 ：适量
香油 ：适量
水淀粉 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.把菜花、猪瘦肉用清水清洗干净。

2.把猪肉切成均匀薄片，放入适量水淀粉，拌匀。

3.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉片，翻炒至肉片变色断生。

4.放入菜花，大火翻炒。

5.放入适量盐、十三香、生抽，翻炒。

6.放入适量香油、味精，炒匀即可。

烹饪技巧

要大火翻炒，快速出锅，不要炒太久，以免口感太软烂。