甘甜可口的荞麦面窝窝头怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟

荞麦面窝窝头是非常平常的一种面食，但因其营养丰富有别具风味的口感而受到大家的喜爱。作为日常生活中的早餐以及其他菜肴的搭配美食原料也是非常的适合。做法十分轻松易学，既能满足家人的日常营养所需，也能给家人带来美味的享受。

主料

荞麦粉 ：适量
面粉 ：适量
水 ：适量

辅料

泡打粉 ：适量

具体步骤

荞麦粉和小麦面粉混合。

在面粉中加入酵母和泡打粉。

面粉中慢慢加入冷水，用筷子不停搅拌成面絮状。

不停揉搓成光滑的面团在温暖处饧发。

不停揉搓成光滑的面团在温暖处饧发。

排空气体，揉搓成长条。

切成均匀的挤子，做成窝头坯子。

冷水上锅，湿纱布垫在蒸锅上，放入窝头坯子再饧发20分钟，大火蒸15分钟关火焖3分钟即可。

上桌时配上配菜即可开吃。