广式栗子豆沙月饼怎么做好吃又简单
广式栗子豆沙月饼是用面粉栗子红豆鸡蛋等材料制作而成的甜品，可以根据自己的口味来加入适量的红豆，白砂糖，花生油和栗子。可以自由掌控月饼皮的厚度控制到自己喜欢的厚度做法看似复杂其实行动起来简单容易操作也是中秋节不可少的甜品。
主料
中筋面粉 ：100花生油 ：25
转化糖浆 ：75
枧水 ：2
辅料
红豆 ：200栗子 ：200
白砂糖 ：100
鸡蛋 ：一个
具体步骤
1.月饼皮：转换糖浆、花生油、枧水拌均。
2.每一条小黄鱼背的两边各划几刀，这样更好入味。
3.葱、辣椒各切小段，放入容器里的鱼上，再加入料酒、生抽、五香粉。
4.让每条鱼都充分的裹上料，用保鲜膜包好，放入冰箱大约腌制3-4个小时。
5.腌好以后去除葱、辣椒，把每条鱼串在竹签上。
6.放入烤箱上层，上火开200度，烤12分钟取出来翻个面再烤12分钟。
7.准备好刷的料。
14.烤箱预热，180度，烤5分钟取出，涂上一层蛋黄液，继续烤15分钟。PS：烤好月饼，放凉，立刻用密封盒/密封袋装好，回油。3-5天是最好吃的时候。
