好吃的小萝卜干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

最近正当好天气，将新鲜的胡萝卜晒成可以随吃随用的小萝卜干是不浪费好天气的最佳选择。简单的做法，好吃的结果， 在暖和的初春早上晒出一道风景线。在以后的早晨或者晚上还可以享受自己亲手制作的美味，加上一碗清淡的小米粥，清欢的生活从此开始。

主料

萝卜干 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1、萝卜用清水洗净

2、将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子

3、’将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了

4、将萝卜条装入大盆，相连的地方撕开成一条条的

5.用凉开水清洗一遍晾干，或者用吹风筒吹干也可以用厨房纸擦干

6.加盐揉，要用力多揉，感觉揉透，萝卜干变软

7.揉透后的萝卜干直接装瓶就是原味的萝卜干了，按个人口味加适量生抽和五香粉，就是五香萝卜干，加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣萝卜干了，调味萝卜干拌匀后装瓶，室温放置三到五天后放冰箱冷藏保鲜。