家常莜面饸饹配熬菜 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道家常莜面饸饹配熬菜 里面的那个筱面的话和一般的面条还是很不一样的，易降低胆固醇，缓解血管的压力。儿他还可以防止骨质酥松的哦。两外也还可以补钙的，所以用他来做成面条很不错哦。早餐时间吃这个面条对身体还是蛮好的，可以试一试啊。

主料

筱面 ：300
开水 ：150
土豆 ：1个
茄子 ：散开
豆角 ：适量
西红柿 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

莜面加开水活成面团，省20分钟。

把肉、菜改刀

锅里放油，放肉煸炒，再放菜煸炒。

加入西红柿煸炒

加入老抽、生抽、盐、少许糖翻炒翻炒均匀

加水沒过菜，大火烧开，中火炖熟。

炖菜的时候压莜面，把莜面器里。

压成饸饹

不要铺太厚，水上气后蒸10分钟。

韭菜焯熟，过凉水备用。

蒸好的莜面用手撕开

浇上熬熟的菜，再放上韭菜、蒜片和辣椒油就好了。