好吃的黑芝麻牙签羊肉怎么做好吃又简单
好吃的黑芝麻牙签羊肉是用羊肉、青椒以及洋葱等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，羊肉是一种营养非常丰富的肉类，口感也比猪肉能好点，有不错的滋补的功效，但是不宜过量食用，容易上火，加上青椒和洋葱的提味，羊肉美味可口。
主料
羊后腿肉 ：500青椒 ：适量
辅料
盐 ：适量蚝油 ：适量
具体步骤
羊后腿洗净去除筋膜和肥油，切成小丁。
把切好的羊肉放入容器中，放入食盐、生抽、料酒、蚝油、辣椒粉、香油、姜片和少许淀粉抓匀腌制30分钟
腌制羊肉的同时，准备洋葱半个、青椒1个、蒜瓣3瓣全部切成小丁待用。
牙签放入锅中，水烧开煮2钟消毒后，捞起备用。
然后用牙签把腌制好的羊肉串起来。
起油锅，油烧至6成热后倒入牙签羊肉，用勺子慢慢把羊肉推散开，炸至变色后捞出，然后油锅再烧热，把羊肉倒入再炸2分钟，捞出沥干油。
锅底留少许油，放入洋葱丁、青椒丁和蒜末小火炒香关火。
然后倒入牙签羊肉，放20克辣椒粉，30克孜然粉拌匀即可。
