家常素炒空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：适量
红椒 ：2个
豆腐干 ：若干

辅料

生抽 ：适量

具体步骤

1. 空心菜洗净，去叶（叶另炒），用手掐成一段一段，并用手把茎捏扁

2. 红椒洗净切成丝，豆腐干切丝

3. 坐锅热油，放空心菜，炒至菜软，放红椒、豆腐干翻炒

4. 炒到红椒稍软，加生抽、少许盐、糖调味即可出锅

烹饪技巧

心得分享：空心菜梗要用手掐段，并把梗捏扁，这样更入味