好吃的鸡肉派怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟
美味的鸡肉派是由鸡肉和面粉裹上后放入锅中煎制而成的一道小吃,制作好的鸡肉派大家还可以根据自身的口味加入一些适量的番茄酱或者甜辣酱,比如我在家中吃的时候还喜欢加入番茄酱,这样吃起来会很爽口美味的,适口性也很好的。
主料
鸡肉 :适量辅料
面粉 :适量具体步骤
所有的蔬菜切小块。鸡胸肉切成一口大小,用一点奶油把两面煎黄,洒点盐和黑胡椒,捞起备用
用刚刚煎鸡肉的锅子,先下洋葱、胡萝卜、高丽菜、马铃薯,芹菜、芦笋等,倒入半杯水。拌炒均匀。
蔬菜都软烂之后,加入鸡肉拌炒均匀,再加入一杯牛奶、两匙鲜奶油,同时加入盐、胡椒调味
转小火,慢慢熬个大概二十分钟左右。(中间要不时搅拌一下才不会黏锅底)加入面粉搅拌均匀,让馅料呈现浓稠的感觉,最后放入菠菜,搅拌均匀之后关火,放凉。
按下按钮两秒钟,不要搅拌太久,接着把搅拌机速度减慢,然后一点一点倒入冰水,面团呈现黏黏的状态就赶快停
把搅拌好的面团到在铺平的保鲜膜上(保鲜膜先洒点面粉),包好之后放回冰箱冰个两个小时。
烤箱预热:425˙F/218˙C
派要放在烤箱底部,大概烤个三十分钟左右,然后把烤箱灯打开稍微看一下,派的表皮颜色变成金黄色就可以拿出来了。