好做还好吃的汉堡饼来啦图解

说到汉堡，大家肯定就想到了不健康的快餐，但今天小编要讲的汉堡是一种用面粉、黄油和鸡蛋做成的一种烤面包，一种在家就可以做出的烤面包。我们把它来用作汉堡外皮，中间再加上自己喜欢吃的馅，简直太美味啦，一起来学做吧。

主料

高筋面粉 ：300克
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
酵母 ：适量
油 ：适量
黄油 ：适量

详细步骤：

第一步

面粉+盐+白砂糖+发酵粉混合均匀 然后加入水+鸡蛋+黄油

第二步

揉成面团后再稍微揉一下，没有面粉疙瘩即可，盖上保鲜膜在室内温暖的地方发酵1小时，然后转移到冰箱冷藏5小时（我冷藏了一夜 睡觉前揉的面团 早上起来回温面团）

第三步

从冰箱取出面团 放在室温回温（1小时左右回温），回温好的面团排气，平均分成5份揉圆

第四步

之后用擀面杖擀成一个个饼状（用手按扁也可以）

第五步

烤箱放一杯开水制造湿气，40度发酵40分钟，刷上一层蛋液 撒上一层芝麻（白芝麻黑芝麻随你喜欢）

第六步

烤箱预热好后将面团放入烤箱180度烤18分钟