色味俱佳的葡萄干饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄油 ：80
葡萄干 ：50
低筋面粉 ：190
蛋黄 ：3个

辅料

绵白糖 ：60

具体步骤

1.蛋清分离器分出蛋黄。打散待用

2.黄油室温软化，加白糖

3.打蛋器打至膨胀

4.分3次加入蛋黄液，如图第一次加

5.打蛋器打至蛋黄和黄油完全融合。再加第二次。第三次也是如此

6.筛入低粉，搅拌

7.加入葡萄干，揉成面团

8.擀成片

9.用饼干模具刻出模

烹饪技巧

黄油要室温软化，不能隔水加热，因为怎么打也不膨胀。配料表改动了一下，原来的配料加了175克的低粉，很软，我又加了15克，感觉还是软。