甜甜的小鸡蒸蛋糕怎么做好吃又简单
这道小鸡蒸蛋糕是一道特别有创意的美食，这道美食是利用鸡蛋壳制作出来的美食，这道美食制作出来就像一个没有破壳的小鸡，所以这道蛋糕就被人称作小鸡蛋糕，这道美食不仅味道特别好吃，而且它的外形也十分的萌，估计你自己制作出来都不舍得吃。
主料
面粉 ：适量糖 ：适量
鸡蛋 ：适量
牛奶 ：适量
辅料
柠檬汁 ：适量蛋壳 ：适量
具体步骤
蛋壳用粗针轻手钻个小孔 小心开壳，开口约2CM圆孔，但保留到尽管不破坏里面的蛋液以保卫生，反过来倒出蛋液，用水冲净蛋壳内部，倒放凉干备用。
蛋液完整倒出壳就比较干净，凉干备用。放在架子上备用，蛋糕部份: 全蛋打发，取一无油无水蛋盆，放入全蛋，坐温水35至40度温水会易打发,全蛋分3次与糖打发，第一次起鱼眼泡时加入第一次糖与柠檬汁，打发到提起打蛋头，蛋液可以写8字不会立马消失为之 OK，
加入筛过的低粉，上下翻拌无颗粒，再加入玉米油上下翻拌，不要打圈搅拌 搅拌无颗粒后，倒入裱花袋，挤入蛋壳中，锅烧开水，放入蛋架，加盖，转中小火，蒸18分钟，不掀盖焗5分钟开盖。 做好蛋糕放凉，用草莓酱点小鸡的五官，完成了!
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