好吃的川香鸡蛋怎么做好吃又简单
经常吃番茄炒鸡蛋，说真的，还真有点吃腻了呢。今天来试试四川的炒鸡蛋，川香鸡蛋，香辣可口，而且这个香辣非常的下饭，难怪四川人那么喜欢辣，原来辣有时候是挺开胃的。这个川香鸡蛋，如果不是很能吃辣的朋友呢，可以不放那么多辣椒，味道也是蛮好的哦。
主料
鸡蛋 ：2个辅料
泡剁椒 ：适量青尖椒 ：适量
红尖椒 ：2个
具体步骤
2个鸡蛋打散
把小白菜挤干水份，切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊
.蛋清打发，可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟
炒匀调味料后倒入鸡蛋，翻炒颠勺
