香喷喷的蛋白花样土司怎么做好吃又简单
香喷喷的蛋白花样土司是从下到大最喜欢吃的糕点。老妈看家本领，所以对我来说每次在外地吃到它不仅仅是好吃的缘故吧，更多是深深的思念之情。思念家的味道，所以每次老妈生日以及什么节假日都会去买点香喷喷的蛋白花样土司放在家里。看到了香喷喷的蛋白花样土司就像看到家人一样。
主料
燕麦奶糊 ：50水 ：155
面包粉 ：225
低筋面粉 ：25
酵母 ：3
盐 ：3
玉米油 ：20
辅料
蛋白 ：2个糖 ：20
具体步骤
第一步是关键，牛奶泡发燕麦，奶量泡到燕麦的一半，让燕麦慢慢吸收牛奶的水份，像喝足水一样让它慢慢吸收，成为稠状的燕麦糊，备用。
后面就交给面包机，用智能面包机，将除了油和燕麦外的材料放到面包机，启动低糖面包菜单，后油法揉至面包成为完全扩展后，
加入燕麦糊揉匀，基础发酵，直至面包机的程序烘烤完毕。
蛋白花样土司的做法步骤44.一份土司做好后，放凉切片。此时预热烤箱160度，
蛋白花样土司的做法步骤55.蛋白2个放入一无没油无水的器皿中，糖分三次加入，打发成干性发泡（小短尖角）的蛋白霜，装进裱花袋，挤在土司面包上，至于图案任同发挥，
我挤成井字
放入烤箱上火160度约烤8分至10分钟，不能离开烤箱，因为挤的蛋糕箱不均匀的话烤的时候要看状态，蛋白霜烤至变色就可以出炉了，如果烤出来土司底部焦脆，可以适当在下次减10度操作。脆卜卜的口感，还未吃味蕾就已经感受到了，烤香的蛋白霜是外脆内软的，而土司又是脆香的，趁热吃，非常捧呵！
想搭配更多，可以加入鹌鹑蛋和水果，一样美味！
