鱿鱼包饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼 ：一只
玉米 ：适量
青豆 ：适量
紫包菜 ：适量
大米 ：适量
糯米 ：适量

辅料

白酒 ：稍许
耗油 ：稍许
盐 ：稍许
鸡精 ：稍许
老抽 ：稍许

具体步骤

1. 鱿鱼须 玉米青豆 紫包菜 洗净切好备用

2. 油热后 先放鱿鱼煸炒加入稍许白酒 耗油 在放入紫包菜 玉米青豆 再加入盐 最后加入鸡精出锅 注意要留点汁不要太干了 后面要拌饭的O(∩_∩)O~

3. 大米和糯米煮好后与炒好的鱿鱼须拌匀 这时候可以根据自己口味尝下咸淡做调整

4. 包好后的正面

5. 是用牙签固定的 这是侧面

6. 多下来的饭 我用家里有的红椒塞了三个

7. 放入蒸锅隔水大火蒸15分钟

8. 用耗油老抽熬了个汁浇上装盘

烹饪技巧

鱿鱼蒸后会缩紧所以不要包太多饭不然会涨破的；煸炒鱿鱼时候可以稍许多放些盐因为后面要拌饭的