腊肠土豆脱糖饭是什么

腊肠土豆脱糖饭是由腊肠、胡萝卜、土豆等与大米一起蒸熟所得的菜品，以脱糖低脂为特点，口感香浓诱人，香气四溢，深受人们喜爱。腊肠始创于南北朝以前，常见于我国南方地区。腊肠为动物的肉绞碎后灌入肠衣而制成，易于保存，口感咸香，别有一番风味。土豆学名马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，我国是世界马铃薯总产最多的国家。土豆口感面软，可制作多种食品，富含淀粉、维生素C、蛋白质等，深受人们喜爱。