七彩判扬怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大判扬 ：1片
草虾 ：3尾
黄椒 ：1/4个
芦笋 ：1根
红椒 ：40公克
葱 ：1/2支
蒜头 ：2瓣
盐 ：少许
太白粉 ：1/4小匙
水 ：少许
黑胡椒牛排酱 ：3大匙

辅料

具体步骤

1. )大判扬切条，芦笋切小斜块，红椒切细丁，黄椒纵切取1/4个，葱切段、蒜头拍碎备用。

2. )草虾去头留尾，开背挑去肠泥后洗净，在虾背中央刺穿一洞，加少许盐及太白粉将草虾拌匀调味，再将虾尾穿过虾背。

3. )将切条的大判扬穿入虾子中间，另煮一锅水将虾子烫熟，捞起沥干水份即可排盘，芦笋亦入锅烫熟捞起，与红椒丁一起排盘装饰备用。

4. )另起油锅爆香蒜头及葱段，加少许水焖煮片刻，即可加入黑胡椒牛排酱小火煮沸，最后加少许太白粉水勾芡成为酱汁，浇淋在排盘完成的七彩判扬上即可。