时件腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

鸡肫 ：
鸡肝 ：
鸡心 ：
鸡肠 ：
青蒜 ：
调料： ：适量
大葱 ：克
姜 ：克
黄酒 ：5g
盐 ：克
酱油 ：
味精 ：克
胡椒粉 ：克
醋 ：5g
香油 ：5g
猪油（炼制） ：5g
淀粉(豌豆) ：

具体步骤

1. 肫、肝、心剔去筋，切成薄片；

2. 肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；

3. 青蒜切短段，葱姜切末；

4. 鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；

5. 炒锅置火上，加油烧热，下葱末、姜末、胡椒炝锅；

6. 烹入酒，加白汤，放入豆腐、鸭血、盐、酱油；

7. 汤开后加进肫、肝、心，推两下，再下鸭汤、青蒜、味精；

8. 用湿淀粉勾流芡，加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。