美味雪山楂怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

雪山楂是一种挂霜甜点制作的一种，挂霜甜点是用食材和糖霜搭配，糖霜均匀的附着在食材表面，随着温度降低，显出白色，如同霜雪一般，既好看又好吃，这道美味雪山楂就是选用山楂做为主要食材，制作出来的雪山楂，外形美观，味道酸甜适中，非常好吃。

主料

山楂 ：150
水 ：50

辅料

白醋 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.山楂清洗干净，用刀子小心去掉蒂部

2.准备好所需材料，山楂、冰糖、水和白醋

3.冰糖和水倒入锅中，最好使用碎冰糖，开中小火用铲子拨炒，使冰糖融化。水份蒸发后会出现密集的小泡

4.将少许白醋倒进去，用铲子拨匀

5.倒入山楂后关火，不停翻炒。随着温度的降低，糖会慢慢变白，白色糖浆会挂在山楂上，形成白雪状