典雅英式水果蛋糕怎么做好吃又简单
如果你是一位资深的甜品爱好者，你是否对甜品有着欲罢不能的爱，你是否想做出属于自己的专属甜品？现在，越来越多的人们享受自己做出造型各异、口感美味的甜品，你是否愿意或已经是其中一员了？如果你的答案是可定的，那么接下来要介绍的菜色十分符合你的口味。这道菜就是英式水果蛋糕。
主料
黄油 ：194低筋面粉 ：194
葡萄干 ：114
扁桃仁 ：74
朗姆酒 ：20
白糖 ：194
鸡蛋 ：3个
蔓越莓干 ：54
橙皮丁 ：74
辅料
泡打粉 ：6糖浆 ：6
具体步骤
准备好食材（漏拍朗姆酒，低筋面粉，橙皮丁，泡打粉，糖浆）
黄油和白糖打发，打成发白的黄颜色，电动打蛋器打的时候是垂直的。（黄油和糖比例是1：1）
3个鸡蛋打在盆里面
3个鸡蛋用手动打蛋器打匀。
用手动打蛋器把鸡蛋液和黄油糖进行一个混合，鸡蛋液要分批放进去，大概两三次的样子，把它们融合在一起
把筛过的面粉倒进来，在面粉里面加入泡打粉，让它蓬松，用橡皮刮刀慢慢拌匀，十字刀的拌法。
加入用朗姆酒泡过的葡萄干，加入蔓越莓干，扁桃仁，橙皮丁。
把以上搅拌均匀即可。
选取好脱膜的蛋糕模具，依次把搅拌均匀的食材放入，别忘了在台面上震几下。烤蛋糕前烤箱以170℃预热10分钟，放中层，烤50分钟。
烤好啦，冷却，将糖浆和朗姆酒按1：1比例调匀刷在蛋糕上。淋上糖粉，适当放些自己喜爱的水果即可。
