好吃的酸豆角炒鸡蛋怎么做好吃又简单

近来天气变得炎热了不少，跟随着胃口也不怎么好了，今天就想吃酸豆角炒鸡蛋来开开胃。酸豆角炒鸡蛋的做法很简单，相信很多人在市场上也买过，但个人感觉，外面买的东西总是那么的不放心，自己做的，吃得好，又健康又卫生，所以，有时间的话，我都会自己做饭。

主料

辅料

具体步骤

自家腌制的酸豆角，炒一下味道更好！加鸡蛋或者肉都可！

将酸豆角切小段，生姜，大蒜，干辣椒备用。

热过冷油，油热后放入鸡蛋翻炒，我们家的鸡蛋炒的比较大块，翻炒好后装盘。

在加入少量的油，将生姜，大蒜，干辣椒爆香！

放入酸豆角翻炒，翻炒均匀，不需要放盐

最后放入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀即可出锅。