晚饭，一日三餐之中最团圆的一餐

中国人讲究一日三餐，特别是大家日常白天都要学习和工作比较忙碌，一家人团聚在一起吃饭的时间也就会错开，那就只有在晚饭这一餐当中，大家才会有机会坐在一张桌子上一起吃饭。那这时如果是寻常百姓家里的话，桌子上就会有很丰盛的家常晚餐。一家人晚上围在一起，一边吃饭一边讲一下白天经历的事情也是特别温馨的，因为这样不但能品尝到美食，也能更加拉近家人之间的距离。但是作为吃货，可能会更关心晚饭当中的美食，所以下面小编主要给大家讲的也是关于晚饭里面好吃的。

晚饭食谱推荐

1.莴笋炒肉

莴笋的口感非常的爽脆，且新鲜的莴笋，他比较嫩，水分也比较多，用来炒猪肉最合适不过了，因为他能很好地中和掉猪肉的油腻感。能给我们带来多层次的口感体验，做这道菜比较简单。先将莴笋去皮焯一遍水，然后在热锅热油爆香了葱姜蒜之后，将莴笋和猪肉一起下锅翻炒，如果期间太赶的话，可以加一点水，大概十来分钟就可以搞定这一道美食。

2.肉沫豆腐

肉沫豆腐的做法相对于上一道菜来说繁琐一点，但是她是特别好的下饭菜。我们先准备一个盘子，然后将豆腐切成巴掌大小的方块状放在一旁备用，紧接着就是将猪肉剁碎，然后热锅热油把肉沫倒进去翻炒到半成熟就可以了，但是记得一定要调好味，放的咸一点也没事。因为这种肉沫他会盖到豆腐上一起蒸，那么在蒸的过程当中，豆腐就会吸收肉沫的咸味，所以到上桌的时候，它的口感是刚刚好的。

3.酱蚝生菜

生菜是一道特别好吃的美味，那么酱蚝生菜它的做法也比较简单，就是先将生菜焯一遍水，不用很熟都可以，只要生菜软了就可以了。但是一定不可以将生菜盖起来煮，因为这样生菜就会变黄。紧接着就可以热锅热油将葱姜蒜放进去爆香，然后放入酱油和蚝油调好配料之后就淋在那个生菜上面，一道清甜的酱蚝生菜就做好。

4.凉拌木耳

丰富的晚餐里面怎么可以没有凉菜呢?而且凉拌木耳的做法也特别的方便快捷。首先就是用冷水将干木耳泡发，然后焯一遍水，就可以装在干净的餐盘中。然后再去调它的配料，先倒入适量的食用油和酱油以及少量的盐，再放一点蒜泥和小米椒一起搅拌均匀，就可以淋在木耳上面。

5.小鱼汤

晚饭的时候喝汤是对人体最好的食谱，那么如果想吃的清淡一点的话，就可以煮一点鱼汤，而且他的用时大概在15分钟就可以了。现将买回来的小鱼清洗干净，不用去清理它们的内脏。然后就可以放在砂锅里面，加入适量的水和放入姜片，待这个水沸腾之后五分钟就可以关火了。

晚饭是中国人一天三餐当中必不可少的一顿，甚至是寻常百姓家里最丰盛的一餐，但是也有很多年轻人在外奔波的时候，晚饭是不能够按时吃的，特别是如果加班的话，晚饭可能是会延续到夜宵的时间。但是这样日积月累久了之后，对我们的身体是非常不好的。以上也有一些做法比较简单和用时比较短的食谱，就特别适合忙碌的上班族。只要有机会和时间，小编觉得大家还是应该应付好每一顿，因为工作忙碌本来就消耗了人体很多的能量，如果再不进行及时的食物补充的话，人体的营养就会跟不上步伐。