![外婆教我做五香毛豆怎么做好吃又简单]( "外婆教我做五香毛豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
毛豆 ：
1000 辅料
小茴香 ：
适量桂皮 ：
适量黄酒 ：
适量盐 ：
适量花椒粒 ：
适量大料 ：
适量香叶 ：
适量 具体步骤
![外婆教我做五香毛豆怎么做好吃又简单 第2张]( "外婆教我做五香毛豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.毛豆清洗干净。
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2.准备好所需调味料。
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3.锅内做水，水开后下入毛豆。
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4.花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包，放入锅内。
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5.开盖儿中火煮20分钟左右关火，调入3-4勺盐调味。
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6.倒入2勺左右黄酒。
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7.用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用。
![外婆教我做五香毛豆怎么做好吃又简单 第9张]( "外婆教我做五香毛豆怎么做好吃又简单 第9张")
8.冰箱冷藏数小时后，风味更佳。
烹饪技巧
煮的过程中不用盖锅盖，这样煮出的毛豆颜色更绿，卖相非常好。
