让你食欲十足的沙茶面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

沙茶面，是厦门地方的一种特色美食，小吃非常的具有独特的味道。沙茶面，选用地道的沙茶酱，还有着美味的瘦猪肉的肉质厚实的感觉，在家中，做出这道沙茶面，即好吃又富有新鲜感，是对最喜欢的人压在心底里面的无限的爱意表达。

主料

碱水油面 ：300
炸豆腐片 ：50
猪大肠 ：50
虾仁 ：30
绿豆芽 ：20
韭菜 ：20
沙茶粉 ：适量

辅料

糖 ：适量
花生酱 ：适量

具体步骤

1、将碱水油面放入沸水中大火汆5分钟，取出控水放入大碗中备用；绿豆芽去头去尾；韭菜洗净，切长3厘米的段；锅内放入沸水，大火烧开后放入绿豆芽大火汆1分钟，捞出过凉；韭菜段放入沸水中大火汆0.5分钟，捞出过凉。

2、猪大肠洗净，放入锅中加盐5克、料酒大火煮30分钟，捞出切成长2厘米的段。

3、锅内放入沙茶酱、高汤大火烧开，放入盐2克、鸡粉调味后下炸豆腐片、猪大肠、虾仁、绿豆芽、韭菜段大火烧开，出锅浇于碱水油面上即可。