动物奶油和普通奶油的区别

1、在颜色上。普通奶油是人工制作的，动物奶油是由牛奶中的脂肪分离而来，则是一种天然的食材，肉眼上这两者相比，普通奶油比动物奶油的颜色更加白。

2、在口味上。普通奶油食用起来会有较强的油腻感，奶香味较低，更多的是甜味；动物奶油的奶香感更强，食用起来口感更加细腻，油腻感较低。

3、稳定性上。普通奶油的稳定性更强，一般用来裱花，但是动物奶油的稳定性就会差些，即使是及时保存，也就在2到3个小时左右。