让你食欲十足的炒花生米怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
盐 :3
炒花生米是主配料最简单的一道菜了。也是餐桌上饭前不可少的小吃。炒的时候掌握好火候,不能炒老,不然带苦,更不能炒糊了。炒花生米好吃的关键就是香脆,吃一颗放在嘴里,牙嚼脆脆响,喷喷香,饭前来点,味道特好,如果喝酒的人配上花生米更是一绝。
主料
花生米 :200辅料
油 :50盐 :3
具体步骤
1.将花生米用水冲冼
2.然后沥干水份
3.这个时候将锅烧干,然后改成小火,倒入油,再放入花生米,皮有些皱,没有关系,让花生米在锅中做几分钟的720度翻腾就好了,做完这些动作之后呢,花生米会发出噼里啪啦将的声音,说明花生米里的水份已经基本被炒掉了
4.再炒约半分钟.刚才还是满脸皱纹的花生米已经换上一套浅琥珀色的新装了,刚刚好,关火,再炒,用余温让花生米到完全熟透.盛入盘中,待凉后撒入细盐
沥干水份,这个步骤很关键,不然炒出的花生米会有一股土腥味.