裙带菜不焯水可以直接凉拌吗 飘香香 专业问答 1.89W 大中小设置文字大小 不可以。裙带菜是一种海藻,泡开后会散发出海类植物特有的腥味,用开水焯水是为了去除腥味,若裙带菜是为了做凉拌菜,则需要选择提前浸泡半个小时。裙带菜在烹饪时适量加入一些醋、老抽、蒜末、辣椒油做辅助,也可以有效遮盖腥味,增加口感。 TAG标签:凉拌 不焯 裙带菜 #