自己做的胡萝卜土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：350
胡萝卜 ：1根
豌豆 ：2小把

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
面粉 ：15
盐 ：适量
香葱 ：两根

具体步骤

1.所有食材。

2.土豆放锅里煮软。

3.在煮土豆的同时，把胡萝卜去皮切成小丁。

4.再把豌豆和胡萝卜丁焯熟，再过冷水备用。

5.把煮软的土豆去皮，再压成土豆泥。

6.再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里，并加进适量盐，酱油，葱花，面粉（其实不加面粉，拌好直接吃也是很香的）。

7.拌匀使其形成较结实的一团（如果太稀可以继续加面粉）。

8.不粘锅里下少量玉米油，把土豆泥搓成小圆球，再压成小饼放锅里小火煎。

9.煎至微黄色后反另一面。

烹饪技巧

1.豌豆要焯至熟。2.可以把土豆切小块再煮，这样快一些。3.土豆本身容易粘锅，所以建议用为粘锅煎，而且要小火慢煎。