好吃的干锅酱油鸡翅怎么做好吃又简单
干锅酱油鸡翅是用鸡翅和土豆以及香菇三种主要的原材料加工制作而成的，鸡翅相信是大多数人都非常喜欢食用的一种食物，鸡翅肉质细腻嫩滑，虽然肉量不多但是非常好吃，加入了调料之后会更加的鲜香，香菇和土豆作为配菜更加的好吃。
主料
鸡翅 ：500土豆 ：1个
香菇 ：10颗
辅料
葱姜蒜 ：适量具体步骤
葱、姜、蒜切末。
鸡翅先泡在清水中至少1小时，去除血水。 然后用刀在鸡肉上轻划几刀，以便腌制入味。 将鸡翅用少量料酒、少量盐和葱姜蒜末腌制至少半小时
干香菇泡发。
土豆切成0.5mm的薄片。
平底不粘锅中火预热30秒后，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄的样子。
盛出金黄的鸡翅，用锅中残留的鸡油煎土豆片和香菇片，煎制土豆片略显透明、香菇片略微失水卷曲后盛出备用。
用锅中剩余的底油，放入一勺老干妈，中火炒出红油，随后放入一大把麻椒、剩余的姜、蒜末，一起煸炒出香味。
放入金黄色的鸡翅，继续煸炒。随后放入一勺白糖，炒匀。
放入事先煎好的土豆片和香菇片，不停的煸炒以防糊锅。同时加入一点盐，炒匀。
后撒上剩余的葱末和一小撮白芝麻，上桌。要趁热吃哦！
