干炸酱鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅 ： 适量
鸡蛋 ： 适量
裹粉 ： 适量
低筋面粉 ： 适量
泡打粉 ： 适量
玉米粉 ： 适量
蒜头碎 ： 适量
青葱段 ： 适量
姜片 ： 适量
花椒粉 ： 适量
酱油 ： 适量
米酒 ： 适量
白砂糖 ： 适量

辅料

具体步骤

1. 将所有腌料混合均匀后再放入洗净的鸡翅腌10分钟备用。

2. 将裹粉材料放入盘中混合均匀备用。

3. 将鸡蛋打入碗中充分搅匀备用。

4. 将作法1鸡翅均匀沾裹上一层作法2的裹粉。

5. 再将作法4沾了裹粉的鸡翅再沾上作法3的蛋液，并再沾裹一次作法2裹粉。

6. 锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法5沾裹好的鸡翅放入，以中火炸至表面金黄酥脆，捞出沥干即可。