美味的脆皮冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：150

辅料

麻辣鲜 ：少许
胡椒粉 ：少许
油 ：适量
醋 ：少许
盐 ：少许
面粉 ：20
生粉 ：10
生抽 ：少许

具体步骤

1.冬瓜去皮，洗净备用

2.生粉，面粉混合。鸡蛋一个，用用可不用。我的用了

3.冬瓜切条状，外面软的就不要，一定选硬条才好吃

4.生粉，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，麻辣鲜，混合加入碗里，放点清水。有点浓稠就可以了

5.坐锅，中火烧热，八成热下油

6.冬瓜下去调好的浆里，完全覆盖冬瓜就可以了。一点要细心一条条把冬瓜裹好浆，这样保证炸出来才能漂亮

7.油烧热，直接下冬瓜条。要大火快炸。

8.炸出金黄色就可以捞出来。另调味放入醋，生抽单独调味碟调好备用。就可以了

烹饪技巧

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