![营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单]( "营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 ：
200 西兰花 ：
200 辅料
香油 ：
适量料酒 ：
适量 淀粉 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 花椒 ：
适量食用油 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量味精 ：
适量 辣椒 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛肉洗净血水切成薄片。
![营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.牛肉放入碗里，加入料酒、酱油、淀粉、香油搅匀腌制一会。
![营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.西兰花洗净后切成小朵，放入沸水焯熟。
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4.姜、蒜切片，辣椒切段备用。
![营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第6张]( "营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入花椒、辣椒、姜、蒜煸香。倒入牛肉煸炒。
![营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第7张]( "营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入焯好水的西兰花翻炒。
![营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第8张]( "营养丰富的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.调入盐、味精即可。
烹饪技巧
腌制牛肉时放入少许的香油可以锁住牛肉的水分。
