地道的东北韭菜饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

韭菜饺子既好吃又有营养，现在又是吃韭菜最好的季节，时令的韭菜拌着肉馅，，老百姓有句话叫舒服不如倒着，好吃不过饺子，韭菜还有很高的营养价值，他既可以排毒清肠，又可以保护男性腺体，实在是一道不可多得的美食，我们既可以享受美味，又能吃出健康，快快行动吧。

主料

韭菜 ：500
鸡蛋 ：3个
饺子皮 ：3斤
猪肉 ：600

辅料

油 ：10
盐 ：25

具体步骤

1.猪肉绞成肉泥，韭菜切成末，鸡蛋三个打散放入盆中，加入油和盐搅拌好即可。如果想味道更鲜一些，放一些鸡粉哦

2.搅拌好的馅

3.将一个饺子皮加入少许馅料

4.包好。

烹饪技巧

如何挑选韭菜叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老。