养眼美食韩式辣酱烧北极虾怎么做好吃又简单
红红火火总是让人觉得喜庆，使人喜爱。韩式辣酱烧北极虾，就是这红红火火的代表之一，红色的大虾，红色的辣酱，无处不透着诱人的滋味，是一道既养眼又美味的食物，让你的舌尖欲罢不能。炎炎夏日，暑气蒸腾，快来一份好吃的韩式辣酱烧北极虾吧。
主料
北极虾 ：300辅料
生姜 ：2片蒜米 ：5瓣
香葱 ：3根
韩式辣酱 ：3勺
小米椒 ：3个
油 ：适量
具体步骤
1.北极虾室温解冻。
2.各式配料洗净，去皮准备。
3.解冻好的北极虾，去带虾须，虾足，用纯净水冲水一遍，沥水备用。
4.小米椒，生姜，蒜米，香葱切碎末。另取一空碗，舀3勺辣酱，加适量凉白开冲开备用。
5.热锅凉油，入小米椒，生姜，蒜米翻炒。
6.出香味后入北极虾翻炒。
7.炒到虾壳酥脆。
8.淋入冲开的辣酱。
9.转小火翻炒。
10.撒入香葱末。
11.关火，利用锅的余温，颠锅后出锅即可。
1：辣酱和虾都有咸味，故无须另外加盐。2：酱汁入锅后，需用小火，以免糊底。3：不能食辣者，可不加小米椒。
