美味的酸辣蜜汁北极虾怎么做好吃又简单
主料
北极甜虾 ：300辅料
蒜 ：适量料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
海鲜酱 ：适量
番茄酱 ：适量
干红辣椒 ：适量
小米椒 ：适量
糖 ：适量
鱼露 ：适量
蚝油 ：适量
白醋 ：适量
具体步骤
1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出。
2.均匀的裹上一层干淀粉。
3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连。
4.炸至表面金黄，捞起备用。
5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用(番茄酱是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮）。
6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎。
7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香。
8.再放入葱、辣椒末一起炒香。
9.放入事先调好的酱汁拌匀。
10.最后倒入炸好的虾子，喜欢辣的可以同时放入小米椒，搭配着吃很过瘾，翻炒两下，就可以关火起锅了。
酸甜开胃，好吃十足
