好吃又好看的抹茶奶油双色蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:35分钟 烹饪时间:2小时
玉米淀粉 :25
中精面粉 :50
红曲粉 :10
鸡蛋 :4
抹茶粉 :10
鲜奶油 :50
玉米油 :50
这道抹茶奶油双色蛋糕是一道非常不错的美食,这道美食十分的常见,在一般的甜品店里都有卖这道抹茶奶油双色蛋糕。这道甜品十分受人们的欢迎,特别是小孩子喜欢吃。如果你家里有人喜欢吃蛋糕,或者有小孩子,那你就一定要制作这道美食给她们吃。
主料
糖粉 :60玉米淀粉 :25
中精面粉 :50
红曲粉 :10
鸡蛋 :4
抹茶粉 :10
鲜奶油 :50
辅料
黄油 :5玉米油 :50
具体步骤
1.备好材料
2.面粉混合玉米淀粉过筛待用
3.蛋清蛋黄分离
4.蛋黄先加油,后加鲜奶油拌均,再入面粉拌均
5.拌好的面糊分成两半,一半入抹茶粉拌均
6.另一半入红曲粉拌均
7.蛋清分3次加糖粉,打至发泡
8.取适量蛋白霜入抹茶糊拌均
9.再取适量蛋白霜入红曲糊拌均
10.模具壁上用融化的黄油抹上一成。先将红曲糊入模具
11.再倒上抹茶糊
12.预热好的烤箱180度烤20分钟再转160度烤40分钟即可
异想天开,式式味道