简易的炸香椿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香椿 ：300
鸡蛋 ：1个

辅料

淀粉 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材：适量的香椿和鸡蛋

2.取锅烧水，等水开了加入香椿焯一下

3.取鸡蛋一个，打散，加上适量的盐调味

4.加上适量的五香粉调味

5.加上适量的淀粉搅拌

6.香椿焯好了 ，在凉水里泡一会

7.然后把泡过凉水的香椿沥干水分

8.取沥干水分的香椿，均有的过上一层淀粉

9.然后在鸡蛋糊中再次裹上鸡蛋糊

10.取锅，加入适量的花生油，加热到5成热了，把裹了鸡蛋糊的香椿放进去

11.一面炸好了 ，把香椿翻面 继续油炸

12.等香椿炸的全是金黄了就可以出锅了，沥干多余的油

13.出锅装盘，就可以享受了。

烹饪技巧

取锅烧水，等水开了加入香椿焯一下，香椿焯好了，在凉水里泡一会然后把泡过凉水的香椿沥干水分要先均有的过上一层淀粉，然后在鸡蛋糊中再次裹上鸡蛋糊