色味俱佳的清炒春菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

春菜 ：500

辅料

普宁豆酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.春菜一把，看起来还挺新鲜的

2.洗干净，叶子和杆要分开，这是叶子

3.这是杆，其实有时候，我更爱吃这个，如果不老的话

4.热锅，下适量的油，这次用的是花生油，其实我个人不是很喜欢花生油

5.姜丝，尽可能地切得很细很细好吧，我承认刀工真差

6.下姜丝罗

7.先炒杆，因为比叶子难熟

8.杆炒两分钟左右手，把叶子全部放进锅内

9.盖上盖子，大概也是两分钟，很快就熟

10.最近下盐和豆酱

11.装盘，真好吃

烹饪技巧

已经下了普宁豆酱，一般盐也可以不加了。