最爱的手抓饭怎么做好吃又简单
手抓饭是新疆的菜品，其实它还有一段动人的传说，从卖相上看这道菜秀色可餐，从营养价值来看，羊肉属于性温，可以增加人体抗御寒能力，起到延缓衰老的作用，这道菜特别推荐给男性食用，因为它具有补肾壮阳的功效。
主料
大米 ：450羊肋条肉 ：420
辅料
盐 ：适量山楂片 ：适量
圆葱 ：半个
酱油 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
胡萝卜 ：适量
孜然 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.孜然洗净沥干水分。
2.凉水焯羊肉，沥干备用。
3.大米（1.5碗）洗净，加一碗水泡半小时以上。
4.热锅凉油，油热炒香花椒和孜然及辣椒。
5.放羊肉炒香。
6.放糖。
7.放酱油。
8.倒入3碗水，大火烧开，转中小火20分钟。
9.放圆葱和胡萝卜。
10.放盐拌匀。
11.接着倒入电饭锅。
12.上面铺上泡过的大米，水刚刚没过大米。
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1、羊肉一定不要选山羊肉，很难煮烂的。
2、暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。
3、红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。
