健康简单的红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

无

主料

五花肉 ：500

辅料

胡椒 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
水淀粉 ：适量
烧菜香 ：适量

具体步骤

1.将准备好的五花肉切成小方块备用

2.煸香生姜在锅内

3.加入准备好的五花肉进行煸炒

4.一直要煸炒到五花肉出油而且表面出现金黄色方可

5.加入老抽上色增香，同时加入盐，胡椒，味精，糖

6.再加入烧菜香的酱后加入适量清水进行烧制

7.盖上锅盖烧约十五分钟左右

8.锅内的水快收干时加入水淀粉勾欠即可

烹饪技巧

最后一步是这道菜的关键所在，只有加入适量的水淀粉之后，所有的烧肉的味道就会全部包裹在五花肉上，这样的肉吃起来肥而不腻，味道纯厚。