法式鸡肉肠的做法 法式鸡肉肠怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

法式鸡肉肠的做法步骤

• 1、材料备齐。

• 2、2.鸡肉切成小条。

• 3、3.放入料理机中绞成肉馅。

• 4、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状（清水要一点一点加入）。

• 5、将肉馅放入菜盆中，加入淀粉糊和其余所有的调味料，充分搅拌均匀至肉馅细腻润滑。

• 6、装入裱花袋中，最好是硅胶裱花袋。

• 7、将鸡肉挤到学厨香肠硅胶模具中，表面抹平。

• 8、盖上盖子，防止蒸的时候进水。

• 9、冷水下锅，放入蒸锅中蒸制15分钟左右，即可切片装盘。

• 10、做早餐不错的选择。