羊汤（小市羊汤）怎么做好吃又简单
羊汤具有补血安神、补虚益肾、温胃散寒等功效。做羊汤选择公羊口感会更加好，公羊的肉较为紧实、肉质口感自然就更好了。羊汤的汤汁乳白、味道鲜美、不腥不膻、香醇不腻，非常适合老年人及神经衰弱者饮用。除此之外，羊汤具有壮身补血的功能，适合病愈后饮用。
主料
羊杂 ：200g羊油 ：100g
新鲜羊肉 ：700g
羊血 ：100g
辅料
味素 ：适量盐 ：适量
香菜 ：50g
香葱 ：50g
醋 ：适量
具体步骤
1.新鲜羊肉羊杂切大块
2.凉水下锅煮熟
3.羊血切块备用
4.煮熟的羊肉捞出切小块
5.锅内加入羊骨头熬的高汤烧开，撇去浮沫
6.把羊肉和羊油还有羊杂分别下入锅里烧开后下入羊血，再次烧开后盛出
7.葱和香菜切碎上桌
8.大功告成，尽情享用吧
制作过程中无需添加任何调味料，吃的时候根据个人口味添加盐，味素，醋，香菜碎和葱碎即可，添加多了就会破坏羊肉的鲜味
